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1Dans un grand bol, bien m tous les ingr sauf la cr de champignons, puis tasser dans un moule pain de 2 litres.2Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four 350 pendant 1h15 1h30 (cuire 30 minutes et retirer le papier d’aluminium), ou jusqu’ ce que le pain soit bien dor ou atteigne la temp de 160 3 le gras et laisser reposer le pain de viande pendant 5 minutes.4Trancher et servir avec une cr de champignons.Note(s) de l :Même si la viande est bien cuite, le ketchup lui donnera une teinte un peu rosée.1Pr le four 375 Couvrir une plaque biscuits de papier parchemin. M le lait avec le jus de citron et mettre de c 2M la farine, la cassonade int le sel, la poudre p la cannelle et la muscade au robot culinaire.3Parall couper le beurre et le fromage la cr en petits cubes, puis les incorporer aux ingr secs l’aide du robot jusqu’ ce qu’ils aient la taille de petits pois.4Incorporer le m de lait au contenu du robot et m jusqu’ ce que les ingr secs disparaissent pour former une p avec les autres ingr 5D la p collante sur une surface enfarin Ajouter les dattes et les pacanes, puis m avec les mains. Ajouter au besoin un peu de farine et m pour obtenir une p qui ne soit pas trop collante.6Abaisser la p avec les mains de fa obtenir un carr d’environ 8 10 pouces.

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Nearly 1,000 additional dolls from the collection will go on display. Saturday. Admission is $5 per person. Il aura donc fallu qu’il mette plusieurs requins mais aussi des vaches et leurs agneaux dans du formol ; qu’il confectionne un crâne pavé d’une infinité de diamants qu’il aurait bien aimé vendre pour 100 millions de dollars ; qu’il colle des ailes de papillons à grande échelle dans de la peinture multicolore ; qu’il monte une entreprise florissante de boutiques, Other Criteria, destinées à vendre un art répétitif fait de seringues, de médicaments et autres bestioles agglutinés à des toiles ; il aura fallu encore qu’il envahisse la planète artistique de ses peintures à pois multicolores ; il aura donc fallu autant d’efforts pour en arriver à ce constat tellement simple : je voudrais être peintre ! Marcel Duchamp, dont il est l’héritier – c’est de lui que vient cette idée des ready-made consistant à extraire des objets de la vie quotidienne pour leur donner une autre signification -, affirmait au début du XXe siècle : « C’est fini, la peinture ! » Cent années ont passé, et Damien Hirst en rêve manifestement encore. Mais qui est donc cet excentrique businessman ? Un artiste substantiel et tourmenté ou tout simplement un banal cynique brasseur d’affaires et de concepts ? Le profiteur d’une société en perdition ou bien l’observateur acerbe qui raconte nos vies ? La réponse est complexe et il faudra encore beaucoup de temps pour arriver à y voir clair dans cette oeuvre. DAMIEN HIRST EST UN PERSONNAGE de paradoxes.

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